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...Cuando Maruja Neira manejaba los fogones de la emblemática casa de comidas El Asesino

Maruja Neira en el comedor del emblemático restaurante El Asesino, en una instantánea de los años ochenta
Maruja Neira en el comedor del emblemático restaurante El Asesino, en una instantánea de los años ochenta

REDACCIÓN  | 25.05.2018 
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Abrió sus puertas en 1873 y fue siempre una referencia de la gastronomía compostelana, sobre todo, para la comunidad universitaria. El restaurante El Asesino, bautizado así por una escena que pasó a la historia, la de un trabajador del establecimiento corriendo, cuchillo en mano, detrás de un gallo que se escapó, pasó por varias manos desde que lo abrieron Bernardo García Valeiras y su esposa, Esperanza González Corral. Pero no cabe duda de que una de sus propietarias más reconocidas fue Maruja Neira, sobrina de la fundadora, quien durante años estuvo al frente de los fogones del restaurante. 

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